Zkuste si doma udělat japonské sushi, je to jednoduché!
Na svém blogu vám postupně napíši 11 receptů japonských jídel, které jdou připravit buď jen z běžně dostupných surovin, u jiných je potřeba alespoň něco z japonských surovin ( sojová omáčka, rýžové víno saké atd.). Všechny tyto suroviny jsou už i v Čechách běžně k dostání ve specializovaných prodejnách s japonskými potravinami např. prodejna Japa, Puškinovo nám. 10, Praha 6, otevřeno St- Pá 11-19, So-Ne 10-18. Pondělí a úterý jsou zavírací dny. Obsluhuje zde dokonce i pravý japonský personál !
Tak a jako první recept jsem vybral nejjednodušší sushi ( suši) a tím je makisushi neboli rolované sushi.
Suroviny:
1 kg japonské rýže ( přirozeně po uvaření lepí)
10 archů sušené řasy nori
1 tuba křenu wasabi
1 sáček rýžového suši octu
1 sáček nakládaného zázvoru
japonská sojová omáčka ( např. Kikkoman)
sezamová semínka
1 okurka
syrový tuňák nebo tuňák v konzervě
krabí tyčinky atd.
Nádobí :
hrnec na uvaření rýže, bambusová rohožka, prkýnko, větší nůž, talíř
Postup:
Rýži uvaříme stejně jako českou, jen nesolíme a ani jinak nedochucujeme.
Horkou uvařenou rýži promícháme s rýžovým suši octem, tak, aby byla rýže pouze velice jemně ochucená.
Na bambusovou rohožku položíme arch sušené mořské řasy nori a poté na ní přibližně uprostřed po celé šíři vlhkými prska, aby se nám rýže nepřilepila k rukám, rozprostřeme a utlačíme rýži.
Na šířku jemně potřeme křenem wasabi a poklademe podélně na proužky nakrájenou okurkou nebo krabími tyčinkami apod.
Kdo má rád, tak ještě posypeme trochu sezamovými semínky.
Poté rohožku zabalíme a trochu utlačíme a tím vznikne váleček rýže obalený řasou nori.
Řasu v žádném případě nenamáčejte, slepí se přirozeně, když budete rohožku rolovat.
Odkrojíme okraje na obou stranách a tento váleček ostrým nožem nakrájíme na menší válečky. Damé na talíř a můžete začít jíst. Každý kousek sushi si jen trochu smočíme v sojové omáčce a jíme. Čím více druhů náplní si uděláte, tím bude jídlo zábavnější !
Zajídáme nakládaným zázvorem (až při prázdných ústech !), aby se nám pročistila chuť v ústech před dalším soustem
Dobrou chuť a hezký den přeje,
Tomio Okamura
Tomio Okamura
Šťastný nový rok
Vážení spoluobčané, přeji Vám všem šťastný nový rok, přeji Vám všem dobrou náladu a přeji Vám a nám všem co nejvíce tolerance a to nejen k rozdílným názorům, přáním a činům, ale také toleranci k lidským chybám.
Tomio Okamura
Nová totalita
Španělsko, Venezuela, Ukrajina. Co tyto události spojuje? Naprostá ignorace demokracie a podpora totalitního stylu autokratické vlády.
Tomio Okamura
Boj o ropu
České vláda dnes po vzoru některých zemí EU uznala předáka opozice Juana Guaidóa úřadujícím prezidentem Venezuely, přestože tato země má svého legitimně a demokraticky zvoleného prezidenta Nicoláse Madura.
Tomio Okamura
Budoucnost ekonomiky 21. století
Klíčem k řešení ekonomických problémů je v prvé řadě zdravý selský rozum. Ekonomové a politici v celé Evropě předpovídají, že v důsledku automatizace seberou roboti lidem miliony pracovních míst.
Tomio Okamura
Den osvobození od fašismu
Dnes je 8.května, ale v Československu od roku 1945 se slavil 9. květen jako den osvobození od fašismu.
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Moderní lichváři připravují o bydlení dlužníky i jejich příbuzné. Trik je snadný
Premium Potřebujete rychle peníze, pár set tisíc korun a ta nabídka zní lákavě: do 24 hodin máte peníze na...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Digitální stavební řízení od července bude, slíbil Bartoš. Provoz přirovnal k D1
Ministr pro místní rozvoj Ivan Bartoš ve čtvrtek prohlásil, že digitální stavební řízení bude...
Deník Metro rozšiřuje regionální zpravodajství a zvyšuje náklad
Deník Metro z portfolia mediální skupiny MAFRA posiluje přítomnost v regionech a zároveň zvyšuje...
Spousta obětí střelby mohla být zachráněna, řekla matka Rakušanovi
Na jednání výboru pro bezpečnost Sněmovny kvůli snaze opozičního ANO zřídit vyšetřovací komisi k...
Podvody přesáhly pět milionů, žalobce viní pojišťováka i jeho otce lékaře
Z pojistných podvodů s celkovou škodou přesahující pět milionů korun obžaloval krajský státní...
Samoživitelka skončila v nemocnici a čtvrt roku nemohla pracovat
Téměř deset miliard korun – tolik jen za loňský rok poslaly pojišťovny lidem za úrazy, závažná onemocnění či úmrtí. Životní pojištění pomohlo za...
- Počet článků 157
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 75180x
https://www.facebook.com/tomio.cz
https://twitter.com/tomio_cz
www.tomio.cz
http://www.japafoods.cz/