Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Zkuste si doma udělat japonské sushi, je to jednoduché!

8. 06. 2007 13:22:13
Sushi se stalo módou na celém světě. I v Čechách se stalo trendem jak celebrit, tak i u příznivců obyčejné zdravé výživy. Po sushi se netloustne, perfektně vypadá a jelikož se nejedná o teplé jídlo, výborně se hodí i do nynějšího teplého počasí. Jako "rodilý Japonec" jsem se rozhodl vám napsat jednoduchý návod na přípravu, takže to může každý z vás zkusit!

Na svém blogu vám postupně napíši 11 receptů japonských jídel, které jdou připravit buď jen z běžně dostupných surovin, u jiných je potřeba alespoň něco z japonských surovin ( sojová omáčka, rýžové víno saké atd.). Všechny tyto suroviny jsou už i v Čechách běžně k dostání ve specializovaných prodejnách s japonskými potravinami např. prodejna Japa, Puškinovo nám. 10, Praha 6, otevřeno St- Pá 11-19, So-Ne 10-18. Pondělí a úterý jsou zavírací dny. Obsluhuje zde dokonce i pravý japonský personál !

Tak a jako první recept jsem vybral nejjednodušší sushi ( suši) a tím je makisushi neboli rolované sushi.

Suroviny:

1 kg japonské rýže ( přirozeně po uvaření lepí)

10 archů sušené řasy nori

1 tuba křenu wasabi

1 sáček rýžového suši octu

1 sáček nakládaného zázvoru

japonská sojová omáčka ( např. Kikkoman)

sezamová semínka

1 okurka

syrový tuňák nebo tuňák v konzervě

krabí tyčinky atd.

Nádobí :

hrnec na uvaření rýže, bambusová rohožka, prkýnko, větší nůž, talíř

Postup:

Rýži uvaříme stejně jako českou, jen nesolíme a ani jinak nedochucujeme.

Horkou uvařenou rýži promícháme s rýžovým suši octem, tak, aby byla rýže pouze velice jemně ochucená.

Na bambusovou rohožku položíme arch sušené mořské řasy nori a poté na ní přibližně uprostřed po celé šíři vlhkými prska, aby se nám rýže nepřilepila k rukám, rozprostřeme a utlačíme rýži.

Na šířku jemně potřeme křenem wasabi a poklademe podélně na proužky nakrájenou okurkou nebo krabími tyčinkami apod.

Kdo má rád, tak ještě posypeme trochu sezamovými semínky.

Poté rohožku zabalíme a trochu utlačíme a tím vznikne váleček rýže obalený řasou nori.

Řasu v žádném případě nenamáčejte, slepí se přirozeně, když budete rohožku rolovat.

Odkrojíme okraje na obou stranách a tento váleček ostrým nožem nakrájíme na menší válečky. Damé na talíř a můžete začít jíst. Každý kousek sushi si jen trochu smočíme v sojové omáčce a jíme. Čím více druhů náplní si uděláte, tím bude jídlo zábavnější !

Zajídáme nakládaným zázvorem (až při prázdných ústech !), aby se nám pročistila chuť v ústech před dalším soustem

Dobrou chuť a hezký den přeje,

Tomio Okamura

Hlasujte ve finále Blogera roku

Autor: Tomio Okamura | pátek 8.6.2007 13:22 | karma článku: 40.04 | přečteno: 153003x


Další články blogera

Tomio Okamura

Přeji Vám krásné velikonoční svátky

Velikonoce jsou velký křesťanský svátek, ale také je to čas velkých svátečních židovských dnů svátku Pesach. Velikonoční čas po prvním jarním dnu, byl navíc i velkým slovanským svátkem.

30.3.2018 v 9:00 | Karma článku: 34.45 | Přečteno: 735 | Diskuse

Tomio Okamura

Zfanatizovaný muslimský terorista

Ve Francii zemřel policista, který se vyměnil za rukojmí zadržované islámským teroristou. Zfanatizovaný muslim zabil tři nevinné lidi, než ho policie zabila.

29.3.2018 v 9:00 | Karma článku: 28.02 | Přečteno: 483 | Diskuse

Tomio Okamura

Učitelé na celém světě dnes slaví svátek

V České republice je tento svátek vyhlášen ke dni 28. března, neboť v tento den roku 1592 se narodil Jan Amos Komenský. Byl jedním z největších našich Evropanů a málokdo tuší, že odmítl být i jedním z největších Američanů.

28.3.2018 v 9:00 | Karma článku: 32.27 | Přečteno: 807 | Diskuse

Tomio Okamura

Krásný nový rok

Vážení přátelé, drazí spoluobčané, novoroční zamyšlení tradičně bilancují uplynulý rok a zamýšlí se nad budoucností.

1.1.2018 v 9:00 | Karma článku: 41.30 | Přečteno: 2161 | Diskuse

Další články z rubriky Společnost

Radomír Dolanský

Kladnou snahu čeští politici nepodporují

Asi velmi podobně jako média raději zvolí na titulku zprávu, že narkoman okradl babičku, tak stát raději podporuje spolky, které mu škodí. Těch, které reprezentují, si takřka nevšímá.

26.4.2018 v 18:59 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 0 | Diskuse

Karel Trčálek

Odpojte umírajícího Alfieho! Fuj!

Odpojit či neodpojit? Být či nebýt? To je to, oč tady běží? Čím vyspělejší zdravotnictví, tím jenom víc problémů. Mám pro to jediné slovo: „Fuj!“

26.4.2018 v 18:31 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 32 | Diskuse

Ladislav Račok

Můj sen pro rok 2012

Omlouvám se, že aktualizuji tento článek, který jsem uvedl dne 14. 01. 2012 14:35:27 , ale jsem toho názoru, že právě dnes, je o to aktuálnější. Proč, no se vším, co se děje kolem nás, a začíná to být i bez nás.

26.4.2018 v 15:37 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 26 | Diskuse

Eva Svobodová

Umírající Alfie: komu patří dítě? Rodičům, nebo státu?

Urputnost, s níž se britské zdravotnictví a britští soudci snaží zabít jedno malé dítě, je těžko uvěřitelná.

26.4.2018 v 14:35 | Karma článku: 24.66 | Přečteno: 564 | Diskuse

Josef Nožička

Němci už zase dumají, jak přilákat více migrantů - inženýrů

S nedostatkem kvalifikovaných lidí, zejména těch technicky vzdělaných, se v současné době potýká nejenom Česká republika, ale i sousední Německo. A tak se znovu mluví o potřebných inženýrech ze Sýrie či odjinud.

26.4.2018 v 13:40 | Karma článku: 38.67 | Přečteno: 1967 | Diskuse
VIP
Počet článků 152 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 77429

Mám moravsko-japonsko-korejský původ (maminka pochází z Bystřice pod Hostýnem ve Zlínském kraji, tatínek z Japonska), žiju více než 35 let v České republice a žil jsem v dětství také necelých 10 let v Japonsku. Jsem zastáncem přímé demokracie, tedy systému přímé odpovědnosti politiků vůči občanům a zároveň větší možnosti přímého zapojení občanů do ovlivňování veřejného dění. Jsem předsedou parlamentního Hnutí Svoboda a Přímá demokracie (SPD) www.spd.cz https://www.facebook.com/hnutispd

https://www.facebook.com/tomio.cz

https://twitter.com/tomio_cz

www.tomio.cz

http://www.japafoods.cz/





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.